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商用馅料搅拌炒锅

简要描述:商用馅料搅拌炒锅以导热油为介质,连接电源通电,通过电热管加热导热油产生热量。具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。 搅拌方式采用特殊的倾斜式传动,使用的行星式搅拌器与锅体充分接触,实现传动公转与自转的不整数传动比,使锅内无搅拌死角。

  • 产品型号:100L
  • 厂商性质:生产厂家
  • 更新时间:2020-07-12
  • 访  问  量:772

详细介绍

商用馅料搅拌炒锅搅拌方式:
采用特殊的倾斜式传动,使用的行星式搅拌器与锅体充分接触,实现传动公转与自转的不整数传动比,使锅内无搅拌死角。使用传动与密封结构,使传动部分与锅内洁净、卫生。采用变频调速动力,运行更平稳。另本机采用液压升降,翻锅运料,免拆装搅拌器,节省人力,,是性能优良的食品加工设备。


商用馅料搅拌炒锅原理:
以导热油为介质,连接电源通电,通过电热管加热导热油产生热量。具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。 


用途:
1、广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工。
2、可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

技术参数及报价:

容积

500L

外形尺寸

2100*1620*1900(mm)

内锅口径

1200mm(采用锅壁5mm304不锈钢,日本产)

锅深

700mm

外锅口径

1300mm(采用锅壁4mm304不锈钢)

传热面积

2.3

加热功率

36kw(有自动控温系统,也可以分档控制)

搅拌功率

2.2kw(采用变频无极调速)

升降系统

30吨液压站

升降功率

1.5kw

炒锅翻转

蜗轮蜗杆手摇式

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