商用馅料搅拌炒锅

简要描述：商用馅料搅拌炒锅以导热油为介质，连接电源通电，通过电热管加热导热油产生热量。具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。搅拌方式采用特殊的倾斜式传动，使用的行星式搅拌器与锅体充分接触，实现传动公转与自转的不整数传动比，使锅内无搅拌死角。

产品型号：100L
厂商性质：生产厂家
更新时间：2023-12-05
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详细介绍

商用馅料搅拌炒锅搅拌方式：
采用特殊的倾斜式传动，使用的行星式搅拌器与锅体充分接触，实现传动公转与自转的不整数传动比，使锅内无搅拌死角。使用传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。采用变频调速动力，运行更平稳。另本机采用液压升降，翻锅运料，免拆装搅拌器，节省人力，，是性能优良的食品加工设备。

商用馅料搅拌炒锅原理：
以导热油为介质，连接电源通电，通过电热管加热导热油产生热量。具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。锅内层锅体（内锅）采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。

用途：
1、广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工。
2、可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

技术参数及报价：

容积	500L
外形尺寸	210016201900（mm)
内锅口径	1200mm（采用锅壁5mm304不锈钢，日本产）
锅深	700mm
外锅口径	1300mm（采用锅壁4mm304不锈钢）
传热面积	2.3㎡
加热功率	36kw(有自动控温系统，也可以分档控制）
搅拌功率	2.2kw(采用变频无极调速）
升降系统	30吨液压站
升降功率	1.5kw
炒锅翻转	蜗轮蜗杆手摇式

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