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不锈钢双层粽子花生食品杀菌锅

简要描述:金运牌粽子鸭蛋食品杀菌锅是公司研发部根据各类产品的特性研发出的一款新型设备。微电脑控制行程,专为真空度高、生产环境复杂的产品而设计。采用集成控制线路,吸取国外同行业的好技术经验;其电器方面采用微电脑控制器全程控制,它具有防水、防潮、故障率低、使用寿命长等优点

  • 产品型号:900-1800
  • 厂商性质:生产厂家
  • 更新时间:2024-04-26
  • 访  问  量:438

详细介绍

不锈钢双层粽子花生食品杀菌锅

在罐藏食品高温杀菌工作过程中,杀菌的主要对象是肉毒芽孢螺旋杆菌,此种菌能产生对人体造成致命伤害的毒素,其属耐热性厌氧菌,在121°环境中三分钟失去生物活性,在100°环境中6个小时左右失去生物活性。当然,温度越高,该病菌存活时间越短。经科学检测,在121℃时杀菌较为适宜,此时包装物有很好的耐热性,而且食品口感也较为良好。121摄氏度杀菌时,食品中心F值达到4,食品中就不会检测出肉毒芽孢螺旋杆菌,达到了商业无菌的要求。

不锈钢双层粽子花生食品杀菌锅

小型高温杀菌锅杀菌锅的杀菌方式分为很多种,这是根据不同的产品而定不同的杀菌方式,向肉制品必须要水浴式杀菌,只板栗杀菌锅有

这样才能*杀死细菌芽孢,避免细菌的二次生长。

1、小型杀菌锅热水循环式杀菌:板栗杀菌锅杀菌时锅内食品全部被热水浸泡,电气两用杀菌锅这种方式热分布比较均匀。高温高压电加热杀菌锅

2、蒸汽式杀菌:食品装到锅里后不是先加水,板栗杀菌锅而是直接进蒸汽升温,电气两用杀菌锅由于在杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点,所以这种方式热分

布不是均匀。

3、小型杀菌锅淋水式杀菌:这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上,杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴中,喷射出雾状的波浪型热水至

食品表面,所以小型食品高温杀菌锅厂家不但温度均匀*,电气两用杀菌锅而且升温和冷却速度迅速,电气两用杀菌锅能全面、快速、稳定的对锅内产品进行杀菌,特

别适合软包装食品的杀菌。

水汽小型杀菌锅混合式杀菌:这种方式杀菌由法国推出,巧妙的把蒸汽式和水淋式相结合,锅内加入少量的水以满足循环喷淋使用电气两用杀菌锅,蒸汽直接进

入国内,真正实现短时高效、节能环保并适合特殊产品的杀菌。

板栗杀菌锅小型高温杀菌锅售后:我们售出的设备,一年内保修,出现重大质量问题造成无法修复的,公司负责更小型杀菌锅换新设备(人为损坏除外)。超出保修

期后,我们会有偿小型食品高温杀菌锅厂家保修设备,客户需要支付配件的成本费和人电气两用杀菌锅工费。敬请放心使用。



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