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自动搅拌炒锅是一种可以自行进行搅拌的炒锅

发布时间:2021-06-21      点击次数:237
  自动搅拌炒锅是一种可以自行进行搅拌的炒锅,这种锅的搅拌器与锅体充分进行接触,而且可以实现转动与自传的转动比。在进行搅拌时刮底更加彻底,避免出现糊锅的情况。
  自动行星搅拌炒锅搅拌方式采用特殊的倾斜转动,使行星是搅拌器与锅体充分接触,实现转动与自传的不整数转动比,使锅内无搅拌死角,物料搅拌混合更均匀,搅拌器采用聚四氟乙烯的刮板与锅体的贴合度高,刮底更彻底,不容易产生糊锅现象。
  自动行星搅拌炒锅调速传动装置:搅拌轴使用先进的转动与密封结构,使锅内洁净,卫生;调速采用变频调速动力,运行平稳。
  自动行星搅拌炒锅锅体翻转系统:液压升降方式,实现搅拌与锅体分离后进行液压倾斜倒料,可倾斜90°角,倒料无死角,易于清洗,降低劳动强度。
  自动行星搅拌炒锅手动:整锅通过蜗轮、蜗杆手动翻锅出料,安全、稳定、可靠。
  一般来说,这种设备有四种加热方式,不同的加热方式会有不同的特点,下面,我们来看下这几种加热方式吧。
  1、蒸汽加热运行成本低,但不适合高温,适用于熬制产品,温度均衡,不宜糊锅。
  2、电磁加热升温快、无明火、无烟尘、无爆炸、无有害气体,对周围环境无热辐射,安全性能稳定。电磁有9个档位,有利于温度的准确控制,逐步升温。自动控温、变频调节、对温度要求敏感、温度均衡。
  3、导热油加热通过电热管加热导热油产生热量,具有受热面积大、热效率高、加热均匀、加热温度容易控制等特点。缺点是升温慢,但是降温也慢,如连续使用节能于燃气,劣于电磁。
  4、燃气加热升温快、温度高、火旺、瞬间温度升高、火焰温度800℃左右(实际使用温度200℃左右)。不能自动控温,但自动点火,自动报警,自动断气等功能,带防爆阀,也可手动点火。

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