采购夹层锅如何选择型号及加热方式呢？近年来，夹层锅走进了各地食品加工行业，不仅提高效率，又解决了污染问题，实现食品加工自动化生产，非常方便。大家在选购时面对各种加热方式跟型号配置该如何选择呢?首先是蒸汽加热的夹层锅，蒸汽加热夹层锅顾名思议是用蒸汽来加热的，就需要外接高压锅炉，对本身就有锅炉的客户来说是蒸汽夹层锅是，显着的特征是节省能源，而且一台高压锅炉可以接多台蒸汽锅，对于产量大的食品加工来说应选择蒸汽夹层锅，蒸汽夹层锅温度能达到121度，对于卤肉、熬酱、蒸煮粮食、熬粥、熬汤...

高温杀菌锅在食用菌灭菌处理中的主要用途食用菌在山区森林中生长的种类和数量较多，如香菇、木耳、银耳、猴头、松口蘑、红菇和牛肝菌等。在田头、路边、草原和草堆上，生长有草菇、口蘑等。使用进行高温杀菌的目的就是杀死当中的有害菌，高温杀菌锅，保留有益的细菌，食用菌的杀菌温度一般在121度，杀菌时间在30分钟，具体的时间也可根据自己的工艺设定，厂家有700到1200的所有规格的杀菌锅高温杀菌锅是利用高温高压进行杀菌，杀菌锅的设置压力是0.35MPa,设置温度是147度，实际的压力是0.2...

美式球形爆米花机的工作原理：设备机架为碳钢，炉体为碳钢材质，搅拌系统为不锈钢；搅拌机半钢标准配置；另有全钢配置供您选择。工作案台按照约定制作。搅拌方式采用特殊的倾斜式传动，使用的行星式搅拌器与锅体充分接触，实现传动公转与自转的不整数传动比，使锅内无搅拌死角。使用的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。采用变频调速动力，运行更平稳。采用液压升降，翻锅运料，免拆装搅拌器，节省人力，降低劳动强度，是性能优的食品加工设备。该设备主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置...

爆米花机的主要特点：1、四面全透明强化玻璃，可*体现爆谷制作过程，安全、卫生。2、箱盖采用隐蔽式圆孔散热系统，可避免电机处于过热状态下工作，延长电机寿命，与同类产品相比佳。3、爆谷盘选用美国“三狮”牌不粘食用涂层，并配有不锈钢搅拌器，能进一步提高食品的质量和产量。4、高效能发热及保温系统，使制作过程达到方便、快捷的水平。我司生产的爆米花机主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成，采用一次冲压成型的半球形不锈钢锅体，采用蒸汽、液化气、天然气...

松香锅维护保养技巧小妙招松香锅是针对猪头、猪蹄等加工工序而研发的一种专门用于融化松香的设备，加热率分档可调，自动控温，生产效率高。松香锅夹层内装有电热管、电热偶移机导热油，电控箱自动控制加热温度，具有受热面积大，热利率高，加热温度容易控制等特点。松香锅内层锅体（内锅）采用耐酸耐热的奥氏体型不锈钢制造，配有加油杯、电控箱。设备美观，安装容易、操作方便，绝缘性能可靠。如果松香锅使用频率高，要定期更换导热油，清洗加热管，有利于提高加热效率；注意观察油位，发生质量事故。该松香锅所采用...

自动搅拌炒锅是一种可以自行进行搅拌的炒锅，这种锅的搅拌器与锅体充分进行接触，而且可以实现转动与自传的转动比。在进行搅拌时刮底更加*，避免出现糊锅的情况。自动行星搅拌炒锅搅拌方式采用特殊的倾斜转动，使行星是搅拌器与锅体充分接触，实现转动与自传的不整数转动比，使锅内无搅拌死角，物料搅拌混合更均匀，搅拌器采用聚四氟乙烯的刮板与锅体的贴合度高，刮底更*，不容易产生糊锅现象。自动行星搅拌炒锅调速传动装置：搅拌轴使用先进的转动与密封结构，使锅内洁净，卫生;调速采用变频调速动力，运行平稳。...

高温杀菌锅如何防止粽子出现微生物变质马上就要端午节了，粽子也成为了了食品市场的抢手货，为了保证粽子的安全问题，都需要对粽子进行杀菌处理，那你知道高温杀菌锅是如何防治粽子出现微生物变质的吗?下面，杀菌锅厂家就为大家介绍一下!粽子由粽叶包裹糯米和红枣、猪肉、豆沙、咸蛋黄等食材制成，是我国端午节的传统食物之一。当然，粽子也不仅仅局限于端午节食用，平时在早餐店内也能见到它的身影。现如今，粽子的市场规模日渐扩大，产业开始迈入标准化、规模化时代。并且，现今粽子生产企业的供应链进一步整合，...