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高速斩拌机

简要描述:高速斩拌机特点
利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉及辅料斩成肉馅或肉泥,还可以将辅料、冰片、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。
采用变频技术,刀速调整范围大,具有高效节能的功能,刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计合理。

  • 产品型号:ZB-80
  • 厂商性质:生产厂家
  • 更新时间:2020-08-05
  • 访  问  量:1063

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详细介绍

高速斩拌机特点
斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉及辅料斩成肉馅或肉泥,还可以将辅料、冰片、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。
采用变频技术,刀速调整范围大,具有高效节能的功能,刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计合理。

高速斩拌机配置
整机采用SUS304不锈钢板制作,结构合理、美观,易清洗。
1、本机以不锈钢为原料制作,结构紧凑、美观,易清洗。
2、主要部件采用加工中心加工、确保加工精确度。
3、刀刃锋利耐用、高速运行平稳,料转拌、乳化效果好。
4、选用进口轴承;电机符合欧标,抗过载能力强。
5、转速达到4500转,能大大提高乳化效果,使产品出品率更高,效果更好。
6、刀尖与斩锅的间隙小于2mm.

 

技术参数:

 

型号

产量kg/锅

功率KW

斩刀转数rpm

斩锅转数rpm

主机尺寸mm

设备重量kg

电源电压V

20L

15

3.5

1480/2960

9r/min

变频0-20转可调

780×600×850

510

380

40L

30

5.1

1480/2960

11

1500×865×1400

780

380

80L

60

13.98

1480/3800

7/16

1820×1380×1260

1400

380

变频80L

60

10.48

变频调速500-3500

7/16

1820×1380×1260

1400

380

变频125L

90

13.98

双速1800/3800(变频调速500-3800)

9/13

2020×1450×1300

1800

380

200L

150

30

1800/3600(变频调速500-3800)

7/10/15

2300×3200×1800

2300

380

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