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高粘度搅拌炒锅特点及其应用

更新时间:2016-10-08      点击次数:1009
    高粘度搅拌炒锅特点及其应用
    高粘度搅拌炒锅
    设计理念:安全、简洁、实用
    加热方式,蒸汽加热或电加热。升温快,温度高,锅面可达200度以上,使物料通过翻转板翻转均匀炒制。
    搅拌方式:搅拌器转速变频调节,在0-26rpm内实现无级调速,刮板*采用公转加自转的方式,搅拌器和刮板结构设计*,物料搅拌混合更均匀,刮底更*,不容易产生糊锅现象。
    高粘度搅拌炒锅主要应用于:火锅底料、方便面酱料、辣椒酱、月饼馅料等各种物料的炒制。
    出锅方式:整锅通过蜗轮、蜗杆手动翻锅出料,安全、稳定、可靠。
    行星搅拌炒锅可电加热、燃气加热、蒸汽加热、电磁加热等方式。
    粘度搅拌炒锅适用范围:火锅底料、月饼馅料、高粘度物料、果酱、年糕、辣椒酱、食堂、阿胶、熬汤、豆蓉、豆沙、芝麻酱、五谷豆浆、方便面酱料、香菇酱等食品加工搅拌炒制。
    不锈钢制作,搅拌*、*、搅拌均均、不易糊锅。
    分为可倾式、立式、自动升降式、液压后翻式等

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